Paloautokakku
resepti

Paloautokakku on herkullinen ja näyttävä kakku, joka sopii erityisesti pienten poikien syntymäpäiville. Tämä kakku on helppo valmistaa ja se vie varmasti lasten huomion! Kakku koostuu vaniljaisesta kakkupohjasta ja mansikkamoussesta, ja sen kuorrute on värikästä sokerimassaa.

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 12 annosta

Ainesosat:

- Kakkupohja:
- 4 kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 1 dl maitoa
- 100 g voita
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- Mansikkamousse:
- 300 g tuoreita mansikoita
- 2 dl vispikermaa
- 1 dl sokeria
- 2 liivatelehteä
- Kuorrutus:
- 500 g punaista sokerimassaa
- 100 g mustaa sokerimassaa
- Tomuvärejä ikkunatehosteisiin

Ohjeet:

1. Valmista kakkupohja: Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää maito ja sulatettu voi. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä.
2. Valmista mansikkamousse: Soseuta mansikat ja sekoita ne sokerin kanssa. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä ja sulata ne kuumassa mansikkasoseessa. Anna seoksen jäähtyä hieman. Vatkaa vispikerma ja yhdistä se mansikkasoseen kanssa. Jäähdytä moussea jääkaapissa.
3. Kakun kokoaminen: Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kahtia ja täytä mansikkamoussella. Laita kakku jääkaappiin jähmettymään.
4. Kuorrutus: Kuorruta kakun etuosa mustalla sokerimassalla. Peitä koko kakku punaisella sokerimassalla. Leikkaa ikkunat terävällä veitsellä ja irrota musta sokerimassa ikkunoiden kohdalta.
5. Viimeistely: Käytä tomuvärejä lisäämään yksityiskohtia kakun pintaan.
Nauti upeasta paloautokakusta syntymäpäiväjuhlissa!

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 15 g

Arviot: 4.21 (1434 arviota) ★★★★★ Jaa