Palterohaperopasta
Palterohaperopasta
resepti
Tämä herkullinen pasta-annos yhdistää tuoreet palterohaperot, sipulit ja kermaisen maun, tarjoten ainutlaatuisen makuelämyksen. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 henkilöä
Ainesosat:
- 500 g palterohaperoita
- 1 sipuli tai 2 kevätsipulia
- 300 g pastaa (esim. spagettia)
- 1 rkl kangasajuruohoa
- Loraus kermaa
- Voita paistamiseen
- Suolaa
- Mustapippuria
Ohje:
1. Huuhtele kangasajuruoho ja kuivata se puhtaalla keittiöpyyhkeellä.
2. Jos käytät kevätsipuleita, huuhtele ne ja anna kuivahtaa. Muussa tapauksessa kuori sipuli ja suikaloi se.
3. Perkaa palterohaperot harjaamalla ne puhtaiksi, älä pese.
4. Keitä iso kattilallinen vettä ja mausta se suolalla niin, että se maistuu merivedeltä. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan (n. 8-12 minuuttia).
5. Leikkaa sienet noin puolen sentin viipaleiksi.
6. Ruskista sipuli ja sienet kuumalla pannulla voinokareessa, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
7. Valuta pasta ja yhdistä se pannulle sienien kanssa. Lisää loraus kermaa ja hienonnettu kangasajuruoho, sekoita hyvin.
8. Raasta juusto ja lisää se pastan joukkoon. Sekoita kaikki ainekset kunnolla.
9. Tarkista maku ja mausta suolalla sekä mustapippurilla oman maun mukaan.
10. Tarjoile heti lämpimänä raikkaan salaatin kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 400 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.1 (591 arviota) ★★★★★