Parvekepavut
Parvekepavut
resepti
Tämä resepti hyödyntää parvekkeella viljeltyjä papuja ja tarjoaa herkullisen tavan nauttia itse kasvatetuista raaka-aineista. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4.
Ainesosat:
- 200 g tuoreita papuja (esim. Purple Queen, vahapavut, ruusupavut)- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi, silputtuna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- Sitruunan mehua maun mukaan
Ohjeet:
1. Pese ja puhdista pavut. Leikkaa tarvittaessa pienemmiksi paloiksi.2. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pavut pannulle ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä mutta vielä al dente.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin.
6. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää silputtu persilja sekä sitruunan mehu. Sekoita taas.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi lisäkkeenä tai salaatissa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 150 kcal- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 6 g
Arviot: 4.53 (3885 arviota) ★★★★★