Pasta Carbonara
Pasta Carbonara
resepti
Yksinkertainen ja herkullinen pasta-annos, jossa yhdistyvät kerma, parmesanjuusto ja pekoni. Täydellinen valinta nopeaan illalliseen!Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spaghettiä
- 150 g pekonia
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa
- 2 dl kermaa
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä spaghetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Kuumenna paistinpannu ja paista pekoni rapeaksi. Ota pannulta ja valuta ylimääräinen rasva pois.
3. Vatkaa kulhossa kananmunat, kerma ja raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun pasta on kypsää, valuta se ja lisää kuuma pasta pekonin kanssa paistinpannulle.
5. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta muna ei paistu vaan muodostaa kermaisen kastikkeen.
6. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää tarvittaessa lisää parmesanjuustoa.
Ravintosisältö (annosta kohden):
Kalorit: 650 kcal
Proteiini: 24 g
Hiilihydraatit: 75 g
Rasva: 30 g
Kuitu: 2 g
Arviot: 4.17 (5494 arviota) ★★★★★