Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä nopea ja maukas pasta carbonara on täydellinen arkiruoka, joka valmistuu alle 30 minuutissa. Nautitaan lämpimänä ja herkullisena!

Valmistusaika: 25 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohjeet:

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samaan aikaan, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekonia tai pancettaa, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä 1 minuutti.
3. Vatkaa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri.
4. Kun pasta on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Lisää pasta pekoniseokseen ja sekoita hyvin. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää kananmunaseos nopeasti, sekoittaen koko ajan, jotta munat eivät kypsy liikaa.
6. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat kermaisen koostumuksen.
7. Tarjoile heti tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö per annos:
Energia: 450 kcal
Proteiini: 20 g
Hiilihydraatit: 55 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 3.55 (1157 arviota) ★★★★★ Jaa