Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja helppo valmistaa, ja se vie kielen mennessään! Valmistusaika on vain 20 minuuttia ja annosmäärä riittää neljälle.
Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g spaghettiä
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 kananmunaa
- 100 g raastettua parmesaanijuustoa
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohjeet:
1. Keitä spaghetti suolatussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samaan aikaan paista pekoni tai pancetta pannulla, kunnes se on rapeaa. Ota pannulta ja valuta ylimääräinen rasva.
3. Riko kananmunat kulhoon ja lisää raastettu parmesaani, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
4. Kun pasta on keitetty, kaada se siivilään ja säästä vähän keitinvettä.
5. Lisää pasta lämpimään pannuun, jossa pekoni on, ja sekoita hyvin.
6. Poista pannu liedeltä ja lisää kananmunaseos pastaan. Sekoita nopeasti, jotta munat eivät hyydy, vaan luovat kermaisen kastikkeen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa, jos haluat.
Ravintosisältö (annos):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 24 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.86 (358 arviota) ★★★★★