Helppo Pasta Carbonara
resepti

Rikas ja kermaisen makuinen pasta-annos, joka valmistuu nopeasti ja helposti. Täydellinen arki-illalliseksi!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi silputtuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeeksi, halutessasi)
Ohjeet:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Paista pekoni tai pancetta pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää silputtu valkosipuli ja paista vielä noin minuutti, kunnes se on pehmeää.
3. Riko kananmunat kulhoon ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
4. Yhdistä keitetty spagetti pekonin ja valkosipulin kanssa pannulla. Ota pannu pois lämmöltä.
5. Lisää kananmunaseos pastan joukkoon ja sekoita nopeasti. Jos seos vaikuttaa liian paksulta, voit lisätä vähän säästettyä keitinvettä.
6. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää halutessasi lisää parmesanjuustoa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.41 (4058 arviota) ★★★★★ Jaa