Pekoniin kiedotut yrttiset grilliahvenet
Tämä herkullinen kesäruoka tuo esiin ahvenen maun, kun se on kiedottu pekoniin ja maustettu sitruunalla ja timjamilla. Grillattu ahven on täydellinen valinta kesäisiin illanistujaisiin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Suomu ja suolista ahven, poista kidukset ja tarvittaessa evät.
- Leikkaa ahvenen kylkiin muutama vinoviilto ja hiero pintaan karkeaa merisuolaa. Anna suolautua noin 10 minuuttia ja pyyhi ylimääräinen suola pois.
- Leikkaa sitruuna viipaleiksi ja puolita viipaleet. Aseta ahvenen vatsaan pari sitruunaviipaletta ja timjaminoksia. Paina myös pieniä timjaminoksia viiltoihin kalan kyljissä.
- Kiedo ahven pekoniin, käyttäen kahta siivua. Kiinnitä tarvittaessa cocktailtikuilla.
- Kuumenna grilli ja grillaa ahvenet kuumassa grillissä molemmin puolin muutaman minuutin ajan, kunnes pekoni on kauniin värinen ja kalan liha on kypsää.
- Tarjoile heti ja nauti!
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 130 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 0 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 0 g |
