Perunamoussaka
Perunamoussaka
resepti
Ainekset:- 6 kpl perunoita
- 1 kpl munakoisoa
- 1 kpl sipuli
- 1 valkosipulin kynsi
- 4 dl vähärasvaista naudanjauhelihaa (7 % rasvaa)
- 2 dl kevyt juustoraaste
- 1 rkl rasvatonta maitoa
- 2 rkl margariinia (rasvaa 38 %)
- 1 tl suolaa
- 0.25 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1 kpl sitruuna
- Vehnäjauhoja (maun mukaan)
- Ruokaöljyä (paistamiseen)
Ohjeet:
1. Kuori ja keitä perunat pehmeiksi. Valuta ja muussaa ne.
2. Leikkaa munakoiso ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Hienonna valkosipuli.
3. Kuumenna ruokaöljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia. Lisää munakoiso ja paista, kunnes se pehmenee.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Sekoita muussatut perunat, rasvaton maito, margariini ja juustoraaste keskenään. Lisää sitruunamehu maun mukaan.
6. Voitele uunivuoka ja kaada jauheliha-munakoisoseos pohjalle. Lisää perunamuusi päälle.
7. Ripottele pinnalle vehnäjauhoja ja lisää tarvittaessa juustoraastetta.
8. Paista 200 asteessa noin 30-40 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Nauti!
Arviot: 4.12 (5833 arviota) ★★★★★