Perunamuusileivät ja sämpylät
Nämä herkulliset perunamuusista valmistetut leivät ja sämpylät ovat täydellinen tapa hyödyntää jääkaapissa olevat ylijäämäperunamuusit. Ne ovat pehmeitä, meheviä ja täydellisiä voin ja maidon kanssa nautittavaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Liota hiiva jogurtin ja kädenlämpöisen veden kanssa sekaisin.
- Lisää seokseen hunaja, suola ja perunamuusi. Sekoita hyvin, jotta muusista ei jää paakkuja.
- Lisää jauhot pikkuhiljaa taikinaan samalla sekoittaen. Lisää lopuksi öljy ja vähän lisää vehnäjauhoja.
- Jätä taikina hieman löysäksi, jotta leivistä tulee mehevämpiä.
- Kohota taikinaa liinan alla noin puoli tuntia.
- Kaada taikinaa vuokiin, noin puoli vuoallista kerrallaan, ja anna kohota liinan alla vielä puoli tuntia.
- Leivo lopusta taikinasta sämpylöitä ja kohota ne myös.
- Paista leipiä 250 asteessa noin puoli tuntia ja sämpylöitä 225 asteessa noin 10 minuuttia.
- Anna sämpylöiden jäähtyä ilman liinaa ja nauti voin ja maidon kanssa.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 7 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 2 g |
