Piparkakkubiscotit
Piparkakkubiscotit
resepti
Nämä herkulliset piparkakkubiscotit tarjoavat makuelämyksen ilman suurta vaivannäköä. Voit muunnella reseptiä lisäämällä suklaahippuja, manteleita tai kuivattuja karpaloita. Täydellinen joululahja ystävälle!Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: noin 15 kpl
Ainesosat:
- 15 g vegaanista margariinia (n. 2 rkl)- 0,75 dl luomu ruokosokeria
- 2 rkl omenahilloa
- ½ tl leivinjauhetta
- 1 rkl kasvimaitoa + ½ tl ruokasoodaa + ½ tl etikkaa (kananmunankorvike)
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 rkl piparkakkumaustetta
- ripaus suolaa
- (vettä)
Ohjeet:
1. Pehmitä margariini huoneenlämmössä ja sekoita se sokerin kanssa tehosekoittimessa.2. Lisää omenahillo, leivinjauhe, kananmunankorvike, vehnäjauhot, piparkakkumauste ja suola. Anna koneen sekoittaa taikina.
3. Jos taikina murenee, lisää joukkoon 1 rkl vettä ja sekoita uudelleen.
4. Muotoile taikinasta tiivis pallo ja laita se jääkaappiin vetäytymään vähintään 15 minuutiksi.
5. Sivele leivinpaperin päälle hiukan öljyä. Muotoile taikinasta pellin pituinen leveähkö patonki.
6. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla 20-25 minuuttia.
7. Ota levy uunista ja anna jäähtyä 5 minuuttia. Leikkaa patongista reilun sormen paksuisia keksejä ja asettele ne pellille.
8. Paista vielä 5-10 minuuttia, kunnes biskotit ovat kullanruskeita.
Ravintosisältö (per 1 biskotti):
- Energia: 70 kcal- Proteiini: 1 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 3 g
- Kuitu: 0,5 g
- Sokerit: 4 g
Arviot: 4.74 (185 arviota) ★★★★★