Piparkakun makuinen suklaakakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita tasaiseksi.
3. Lisää sokeri suklaaseokseen ja sekoita hyvin. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen aina hyvin.
4. Lisää Arla luomutäysmaito ja sekoita.
5. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, kaneli, neilikka, inkivääri ja vaniljasokeri) yhdessä ja lisää ne suklaaseokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
6. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä (testaa tikulla).
7. Anna kakun jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ennen kuin kumoat sen ritilälle jäähtymään kokonaan.
8. Valmista kuorrutus sulattamalla suklaa ja voi kattilassa. Lisää Arla luomutäysmaito ja sekoita tasaiseksi.
9. Kaada kuorrutus jäähtyneen kakun päälle ja anna sen jähmettyä jääkaapissa ennen tarjoilua.