Pohjoismainen Sienikeitto

Pohjoismainen Sienikeitto

Pohjoismainen Sienikeitto
resepti

Tämä herkullinen ja ravitseva sienikeitto tuo esiin pohjoismaisen ruokakulttuurin parhaat puolet. Se on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti syksyn viileneviin iltoihin.

Valmistusaika:
30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g tuoreita sieniä (esim. kantarelleja tai herkkusieniä)
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista vielä 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Jatka keittämistä vielä muutama minuutti, kunnes keitto on kuumaa.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.05 (2855 arviota)

Sienikeitto

Sienikeitto saa makua yllättävästä raaka-aineesta - porkkanan naateista.

Simppeli sienikeitto

Simppelin sienikeitto-ohjeen mukaan valmistuu kantarelli-, suppilovahvero- ja tattikeitto.

Aasialainen sienikeitto

Kevyt aasialainen sienikeitto on maukas. Liemi saa makua aasialaisista mausteista.

Sienikeitto suppilovahveroista ja tateista

SIENIKEITTO suppilovahveroista ja tateista   Ainekset 2 rkl paprikajauhetta 1 lihaliemikuutio ( tästä 1tl tattien kanssa pannulle ) 2 tl hienokit

Sienikeitto ja pienet sienipiiraat

Tätä sienikeittoa maisteltiin ensimmäisen kerran 2013 rapujuhlissa, mutta ilman tuota ihanaa pikku sienipiirasta. Filotaikinasta valmistettu piirasmuo

Poro-sienikeitto

Poro-sienikeitto   Ainekset kasvislientä (1 pkt) poronkäristyslihaa tl 0.25 mustapippuria rkl 2 kasvisfondia kpl 1 sipuli rkl 2 hienonnettua tuor

Maistuva sienikeitto

Maistuva sienikeitto   Ainekset 200 g tomaattimurskaa 5 dl mustia torvisieniä smetanaa pala chilipippuria 2 porkkanaa 50 g voita 1 dl kuivattuja

Sienikeitto

Sienikeitto   Ainekset vettä kpl 1 salottisipulia kpl 1 kasvisliemikuutiota voita tai kevytlevitettä dl 2 kermaa Siitakesieniä tl 0.5 valkopippur