Porkkana-kesäkurpitsapihvit
Nämä herkulliset porkkana-kesäkurpitsapihvit ovat loistava vaihtoehto kasvisruoalle. Ne on valmistettu raastetuista vihanneksista ja tarjoillaan avokadokastikkeen kera.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita kulhossa munat, suola ja mausteet. Lisää kerma ja vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi.
- Lisää raastettu juusto ja kasvisraasteet. Anna taikinan turvota 10 minuuttia.
- Paista pannulla voissa pieniä pihvejä keskilämmöllä noin 4 minuuttia per puoli.
Avokadokastike
- 1 kypsä avokado
- 1 prk (150 g) ranskankermaa (tai kermaviiliä)
- 2 tl sitruunamehua
- 1/4 tl suolaa
- 1 tl ruokaöljyä
- Mustapippuria myllystä
- Halkaise avokado ja koverra sisus syvään kulhoon tai mitta-astiaan.
- Lisää muut ainekset ja surauta tasaiseksi kastikkeeksi sauva- tai tehosekoittimella. Tarkista suola ja maku.
- Nosta kylmään tekeytymään.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 3 g |
