Porkkananlehtipesto
Porkkananlehtipesto
resepti
Ainesosat:- iso kourallinen huuhdeltuja porkkananlehtiä (paksut varret poistettuna)
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 1/2 dl cashew-pähkinöitä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippurirouhetta
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl sitruunamehua
Ohjeet:
1. Huuhtele porkkananlehdet hyvin ja poista paksut varret.
2. Laita kaikki ainesosat, mukaan lukien porkkananlehdet, oliiviöljy, cashew-pähkinät, suola, mustapippurirouhe, valkosipuli ja sitruunamehu, tehosekoittimeen.
3. Sekoita ainesosat tasaiseksi tahnaksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimella.
4. Maista ja säädä makua tarvittaessa suolalla tai sitruunamehulla.
5. Tarjoa pesto esimerkiksi paahdettujen porkkanoiden, leivän tai pastan kanssa.
Arviot: 4.62 (1980 arviota) ★★★★★