Hunajalla ja Sinapilla Maustettu Possun Sisäfilee Juuresmuusilla

Valmistus

1. Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä. Mausta possun sisäfile suolalla ja pippurilla.
2. Paista possun sisäfileetä pannulla noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pinta saa kauniin värin.
3. Sekoita hunaja, dijon-sinappi ja kerma kulhossa. Kaada seos fileen päälle pannulle.
4. Anna fileen kypsyä miedolla lämmöllä noin 20-25 minuuttia, kunnes se on kypsää ja mehevää. Kääntele filettä välillä.
5. Kuori ja pilko juurekset. Keitä ne suolatussa vedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
6. Valuta juurekset ja soseuta ne maidon ja muskottipähkinän kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile possun sisäfilee juuresmuusin kanssa ja nauti herkullisesta ateriasta!