Possusliderit
resepti

Meheviä pikkuhampurilaisia, joissa on mureaa ylikypsää possunkylkeä, tulista tomaattikastiketta ja valkosipulimajoneesia.

Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: 6 slideria

Ainesosat:

- 500 g possunkylkeä
- 1 rkl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl paprikaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 dl vettä
- 6 pientä hampurilaissämpylää
- 100 g tulista tomaattikastiketta
- 100 g valkosipulimajoneesia
- Salaattia, esim. jääsalaattia tai rucolaa

Ohjeet:

1. Mausta possunkylki suolalla, mustapippurilla, paprikalla ja valkosipulijauheella.
2. Aseta kylki uunivuokaan ja lisää vesi vuokaan. Peitä vuoka foliolla.
3. Kypsennä 150 asteessa noin 4 tuntia, kunnes liha on mureaa ja helposti revittävää.
4. Ota liha uunista ja anna jäähtyä hetki. Revitä liha suikaleiksi.
5. Paahda hampurilaissämpylöitä kevyesti.
6. Kokoa sliderit: laita sämpylän pohjalle ensin salaattia, sitten ylikypsää possua, tulista tomaattikastiketta ja valkosipulimajoneesia.
7. Lisää sämpylän kansi ja tarjoile heti.

Ravintosisältö (1 slider):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g

Arviot: 3.43 (472 arviota) ★★★★★ Jaa