Pottupavlovat
Pottupavlovat
resepti
Nämä herkulliset pottupavlovat yhdistävät perinteisen suomalaisen joulupöydän maut: perunamuusia, nyhtöpossua ja paprikatäytettä. Täydellinen suolainen herkku pikkujouluihin! Valmistusaika: 5 tuntia
Annosmäärä: Noin 20 kpl
Ainesosat:
Perunamuusi:- 700 g perunoita
- 1 pieni valkosipulinkynsi
- 1 dl ruokakermaa
- 1/2 dl parmesaanijuustoa raastettuna
- 1 pieni kananmuna
- Suolaa
- Mustapippuria
Nyhtöpossu:
- 1 kg porsaan uunilihaa
- Mausteita (1 rkl paprikajauhetta, cayennepippuria, kuivattua oreganoa, mustapippuria, suolaa)
- Hyvä loraus soijakastiketta
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
Paprikatäyte:
- 2 paprikaa (esim. punainen ja keltainen)
- 1 valkosipulinkynsi
- Öljyä
- Cayennepippuria, mustapippuria, suolaa
- 100 g maustamatonta tuorejuustoa
Ohjeet:
1. Valmista perunamuusi: Kuori ja puolita perunat sekä valkosipulinkynsi. Keitä perunat kypsiksi, kaada keitinvesi pois ja soseuta perunat ja valkosipuli yhdessä ruokakerman ja parmesaanijuuston kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä ja lisää kananmuna, vatkaa tasaiseksi. Säädä koostumus tarvittaessa lisäkermaalla.2. Pursota pohjat: Kuumenna uuni 225 asteeseen. Pursota leivinpaperille pyöreitä leivospohjia, joiden reunat ovat hieman korkeammat. Paista kunnes pohjat saavat kauniin värin.
3. Valmista nyhtöpossu: Hiero mausteet lihan pintaan ja laita se uunivuokaan. Lisää valkosipuli ja sipuli sekä soijakastike. Kypsennä 150 asteessa noin 4 tuntia, kunnes liha on mureaa.
4. Tee paprikatäyte: Silppua paprikat ja hienonna valkosipuli. Paista niitä öljyssä, mausta ja lisää tuorejuusto. Kiehauta nopeasti.
5. Kokoa pavlovat: Annostele pohjien päälle paprikatäytettä ja riivittyä possua. Ripottele päälle paahdettua sipulia.
Ravintosisältö (per annos):
Energiaa: 210 kcal Proteiinia: 10 g
Rasvaa: 8 g
Hiilihydraatteja: 25 g
Kuitua: 2 g
Sokeria: 1 g
Nauti herkullisista pottupavlovista!
Arviot: 4.03 (4519 arviota) ★★★★★