Puikularanskalaiset
Puikularanskalaiset
resepti
Nämä herkulliset puikularanskalaiset ovat täydellinen lisä aterialle tai naposteltavaksi. Ne ovat rapeita ulkoa ja pehmeitä sisältä, ja ne valmistuvat helposti. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 kg perunoita (esim. jauhoisia perunoita)- 1 litra vettä
- 1 rkl suolaa (keitinveteen)
- 1-2 dl öljyä (paistamiseen)
- Suolaa (maustamiseen)
Ohjeet:
1. Kuori ja huuhtele perunat. Leikkaa ne pitkiksi, tasakokoisiksi puikoiksi.2. Keitä perunapuikkoja suolalla maustetussa vedessä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, mutta eivät kypsyneet täysin.
3. Valuta perunat ja anna niiden jäähtyä hetki.
4. Kuumenna öljy suurella paistinpannulla tai kattilassa keskilämmöllä.
5. Paista perunapuikkoja öljyssä kullanruskeiksi ja rapeiksi, noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.
6. Nosta paistetut ranskalaiset talouspaperin päälle ja mausta heti suolalla.
7. Tarjoile lämpimänä.
Ravintosisältö per annos (noin 100 g):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.46 (417 arviota) ★★★★★