Punajuurikvinoa
Punajuurikvinoa
resepti
Ainesosat:- 2 dl kvinoaa, huuhdeltuna
- 3,5 dl punajuurimehua
- 2 rkl vettä
- ½ rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- ½ tl chilihiutaleita
- hieman yrttimaustetta
- ripaus paprikaa
Ohjeet:
1. Huuhtele kvinoa ja anna sen valua lävikössä.
2. Laita punajuurimehu, vesi, oliiviöljy, suola, mustapippuri, chilihiutaleet, yrttimauste ja paprika kannelliseen kattilaan.
3. Kuumenna seos kiehuvaksi.
4. Kun seos kiehuu, lisää huuhdeltu kvinoa kattilaan ja sekoita hyvin.
5. Laske lämpö minimiin, laita kansi päälle ja keitä kvinoaa 15-20 minuutin ajan, kunnes nesteet ovat imeytyneet.
6. Älä sekoita kvinoaa keittämisen aikana.
7. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
8. Tarjoile esimerkiksi salaatin kanssa ja voit lisätä päälle persiljatahnaa.
Arviot: 4.66 (4439 arviota) ★★★★★