Punajuuripasta lehtikaalilla
Punajuuripasta lehtikaalilla
resepti
Tämä värikäs ja ravinteikas punajuuripasta on täydellinen valinta, kun haluat jotain erilaista ja herkullista. Lehtikaali tuo annokseen lisää makua ja ravinteita. -
Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g punajuuripastaa- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 200 g lehtikaalia, silputtuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Parmesan-juustoa raastettuna (valinnainen)
Ohjeet:
1. Keitä punajuuripasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan.
3. Lisää silputtu lehtikaali pannulle ja paista, kunnes se pehmenee, noin 3-5 minuuttia.
4. Sekoita keitetty pasta lehtikaalin ja valkosipulin sekaan. Lisää tarvittaessa vähän keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti raastetun parmesan-juuston kera, jos haluat.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 320 kcal- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 4.64 (5378 arviota) ★★★★★