Raakapähkinävoikakku
resepti

Tämä herkullinen raakakakku yhdistää maapähkinävoin ja suklaan, tarjoten ainutlaatuisen makuelämyksen. Kakku on gluteeniton ja vegaaninen, joten se sopii monille ruokavalioille.

Valmistusaika: 30 minuuttia + jääkaappisäilytys 2 tuntia
Annosmäärä: 8 palaa
Ainesosat:
- 1,5 dl pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai manteleita)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 dl taateleita (liotettuna)
- 0,5 dl maapähkinävoita
- 0,5 dl kaakaopulveria
- 2 rkl vaahterasiirappia
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 ripaus suolaa
- 0,5 dl suklaahippuja (valinnainen)
Ohjeet:
1. Liota taateleita lämpimässä vedessä noin 10-15 minuuttia, jotta ne pehmenevät.
2. Sekoita pähkinät ja kaurahiutaleet monitoimikoneessa hienoksi jauheeksi.
3. Lisää joukkoon liotetut taatelit, maapähkinävoi, kaakaopulveri, vaahterasiirappi, vaniljauute ja suola. Sekoita, kunnes massa on tasainen.
4. Lisää suklaahiput, jos käytät niitä, ja sekoita kevyesti.
5. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja painele tasaiseksi.
6. Laita kakku jääkaappiin vähintään 2 tunniksi, jotta se jähmettyy.
7. Leikkaa paloiksi ja nauti!

Ravintosisältö (per pala, 8 palaa):
- Energia: n. 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3 (1401 arviota) ★★★★★ Jaa