Rahkapannupulla
Rahkapannupulla
resepti
Ihana ja mehevä rahkapullaresepti, joka valmistuu kätevästi uunipellillä. Täydellinen pääsiäiseen tai kahvipöytään! Valmistusaika: 1 tunti 15 minuuttia
Annosmäärä: Pellillinen
Ainesosat:
- 5 dl maitoa- 2 ps kuivahiivaa
- 2 tl kardemummaa
- 1 1/2 tl suolaa
- 1 1/2 dl sokeria
- n. 12 dl vehnäjauhoja
- 150 g sulatettua voita
Täyte:
- 200 g rahkaa
- 1/2 dl sokeria
- 1/2 dl rusinoita (tai säilykepersikkaa)
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 tl raastettua sitruunan kuorta
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 kananmuna
Voiteluun:
- 1 kananmuna
Ohjeet:
1. Lämmitä maito +42-asteiseksi.2. Sekoita joukkoon kardemumma, suola ja sokeri.
3. Sekoita osa jauhoista kuivahiivan kanssa ja lisää seos maitoon.
4. Lisää sulatettu voi ja loput jauhot. Sekoita taikina tasaiseksi.
5. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja levitä jauhoitetuin käsin.
6. Kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
7. Sekoita täytteen ainekset keskenään.
8. Voitele pullataikina kananmunalla ja paina taikinaan lasilla tasaisin välein 20 koloa.
9. Lusikoi jokaisen kolon keskelle noin ruokalusikallinen täytettä.
10. Paista uunissa 225 asteessa 15-20 minuuttia, kunnes pulla on saanut kauniin värin ja täyte on jähmettynyt.
11. Leikkaa jäähtynyt pulla ruuduiksi ja nauti!
Ravintosisältö (per annos):
Energia: 220 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 9 g
Sokerit: 8 g
Kuitu: 1 g
Arviot: 4.89 (1152 arviota) ★★★★★