Herkulliset täytetyt paprikat

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä jäähtymään.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää silputtu sipuli sekä murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
3. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta seos paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla.
4. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattikastike. Anna seoksen hautua muutama minuutti.
5. Leikkaa paprikoista kansi pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauhelihaseoksella.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle raastettua juustoa.
7. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa noin 20-25 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoa lämpimänä.