Rapeat tofufileet ja kermaista perunamuusia

Valmistus

1. Valmista perunamuusi: Kuori ja keitä perunat, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja muusaa perunat. Lisää kermaa, voita ja suolaa makusi mukaan. Sekoita hyvin.
2. Paloittele tofu haluamasi kokoisiksi fileiksi.
3. Kierittele tofupalat korppujauhoissa.
4. Lorauta pannulle öljyä ja kuumenna.
5. Paista tofufileitä pannulla kullanruskeiksi molemmin puolin.
6. Mausta paistetut tofut merisuolalla, mustapippurilla, sitruunanmehulla ja tillillä.
7. Tarjoile rapeat tofufileet kermaisen perunamuusin kanssa.