Vadelmakakku rapujuhliin
Vadelmakakku rapujuhliin
resepti
Tämä herkullinen vadelmakakku on täydellinen lisä rapujuhliin, jossa kerrokset vadelmahilloa ja kermavaahtoa tekevät siitä erityisen. Valmistusaika on noin 1 tunti ja se riittää 8-10 hengelle.
Ainesosat:
- 200 g vehnäjauhoja
- 150 g sokeria
- 100 g voita
- 3 kananmunaa
- 1 dl maitoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 200 g vadelmahilloa
- 3 dl kermavaahtoa
Ohjeet:
1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
3. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
4. Lisää munat yksitellen, vatkaa hyvin jokaisen jälkeen.
5. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri) keskenään ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
6. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä.
7. Anna kakun jäähtyä ennen täyttämistä.
8. Leikkaa kakku kahtia ja levitä vadelmahilloa toiseen puolikkaaseen.
9. Lisää kermavaahto hillon päälle ja aseta toinen puolikas kakusta päälle.
10. Koristele halutessasi lisää kermavaahdolla ja vadelmilla.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 32 g
- Rasvaa: 12 g
Arviot: 4.92 (2016 arviota) ★★★★★