Herkullinen kylmä tomaattikeitto
Herkullinen kylmä tomaattikeitto
resepti
Tämä raikas ja herkullinen kylmä tomaattikeitto on täydellinen alkuruoka rapujuhlille tai kesäisiin illanistujaisiin. Nopeasti valmistuva ja täynnä makua!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 1 kg kypsiä tomaatteja- 1 kurkku
- 1 punasipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko punasipuli sekä valkosipuli.2. Leikkaa kurkku viipaleiksi.
3. Laita tomaatit, kurkku, punasipuli ja valkosipuli tehosekoittimeen.
4. Lisää oliiviöljy ja balsamiviinietikka joukkoon.
5. Sekoita kunnes seos on tasaista ja samettista.
6. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Siirrä keitto jääkaappiin jäähtymään vähintään 30 minuutiksi.
8. Tarjoile kylmänä tuoreen basilikan kanssa.
Ravintosisältö per annos (arvio):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.74 (495 arviota) ★★★★★