Raskausajan herkku: Täytetyt paprikat

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Halkaise paprikat pituussuunnassa ja poista siemenet. Aseta ne uunivuokaan.
3. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, pippurilla ja oreganolla.
5. Sekoita joukkoon esikeitetty riisi ja tomaattimurska. Anna hautua noin 5 minuuttia.
6. Täytä paprikat jauhelihaseoksella ja ripottele päälle juustoraastetta.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut kauniisti.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.