Retikkasalaatti
Retikkasalaatti
resepti
Raikas ja rapea retikkasalaatti, joka vie kielen mennessään! Täydellinen lisuke tai kevyt välipala. Valmistusaika: 1 tunti + valmistusaika
Annosmäärä: 2-4 annosta
Ainesosat:
- 1 keskikokoinen retikka
- 1 tl merisuolaa
- 1 l kylmää vettä
- 1 dl kuohukermaa
- 1 rkl valkoviinietikkaa tai luomusitruunan mehua
- Ripaus sokeria (valinnainen)
Ohjeet:
1. Kuori retikka ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi mandoliinilla tai juustohöylällä.
2. Aseta retikkaviipaleet salaattikulhoon ja ripottele suola niiden väliin.
3. Kaada kylmä vesi viipaleiden päälle ja laita kulho jääkaappiin tunniksi.
4. Valuta vesi pois jääkaapista ottamastasi kulhosta.
5. Sekoita kuohukerma, valkoviinietikka tai sitruunan mehu sekä sokeri (jos käytät) kulhossa.
6. Kaada kastike retikkasiivujen päälle ja sekoita hyvin ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 120 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.82 (4587 arviota) ★★★★★