Riistakebab omatekoisella pitaleivällä
Terveisetravintoketjunhuipulta.com torstai 24. lokakuuta 2013 00:09
Viimeviikolla teimme kokkiopintojen lomassa peuran niskasta välipalaksi erittäin maistuvat riistakebabit. Kebabiin käy lihaksi oikeastaan kaikki riistaliha hirvestä sorsaan, kunhan se vain on riittävän mureaa. Esimerkiksi paisti ja entrecôte ovat sopivia, fileet jo ehkä liiankin hyviä : ) Paistoimme peuran niskan pinnat kiinni ja hauduti…
Lue resepti: Terveisetravintoketjunhuipulta.com
Ainekset
- sinappi
- öljy
- sipuli
- pippuri
- suola
- hiiva
- jogurtti
- vehnäjauho
- kurkku
- majoneesi
- tomaatti
- etikka
