Rosolli-pastasalaatti
Rosolli-pastasalaatti
resepti
Tämä herkullinen rosolli-pastasalaatti yhdistää perinteisen rosollin maut ja pastan ruokaisuuden. Täydellinen lisä joulupöytään tai muuhun juhlavastaanottoon. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4–6 annosta
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. penne)
- 2 dl punajuuria (keitettynä ja kuutioituna)
- 1 dl porkkanoita (keitettynä ja kuutioituna)
- 1 dl omenaa (kuutioituna)
- 1 dl suolakurkkuja (kuutioituna)
- 1 dl herneitä (pakasteesta tai tuoreita)
- 1 dl kermaviiliä
- 1 dl majoneesia
- 2 rkl etikkaa
- 1 tl sokeria
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta tilliä koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja jäähdytä.
2. Valmista kastike sekoittamalla kermaviili, majoneesi, etikka ja sokeri kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Lisää jäähdytetty pasta, punajuuri, porkkana, omena, suolakurkku ja herneet kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin.
4. Anna salaatin maustua jääkaapissa noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.
5. Koristele tuoreella tillillä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 4.96 (3548 arviota) ★★★★★