Rosolli - Perinteinen joulusalaatti
Rosolli - Perinteinen joulusalaatti
resepti
Rosolli on perinteinen suomalainen jouluruoka, joka valmistetaan perunasta, porkkanasta ja punajuuresta. Tämä värikäs salaatti tuo joulupöytään makua ja raikkautta. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainesosat:
- 4-5 kpl perunoita- 2-3 kpl porkkanoita
- 3-4 kpl punajuurta
- 1-2 kpl omenaa
- 1 dl suolakurkkuja
- 1 dl sipulia
- 1-2 rkl etikkaa
- 1-2 rkl sokeria
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- 1 dl kermaviiliä tai majoneesia (halutessasi)
Ohjeet:
1. Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret erikseen kypsiksi. Anna jäähtyä.2. Kuori ja pilko jäähtyneet vihannekset pieniksi kuutioiksi.
3. Pilko omena ja suolakurkut pieniksi paloiksi.
4. Yhdistä kaikki ainekset suuressa kulhossa.
5. Mausta seos etikalla, sokerilla, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin.
6. Lisää halutessasi kermaviili tai majoneesi ja sekoita vielä kerran.
7. Anna rosollin maustua jääkaapissa vähintään tunnin ajan ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annoskohtaista arvioituna):
Kalorit: 120 kcal
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 25 g
Rasva: 1 g
Kuitu: 4 g
Arviot: 3.86 (2626 arviota) ★★★★★