Perinteinen Rosolli

Perinteinen Rosolli

Perinteinen Rosolli
resepti

Perinteinen rosolli on joulupöydän värikäs ja herkullinen salaatti, jota voi muokata oman maun mukaan. Tässä reseptissä yhdistyvät punajuuri, peruna, porkkana ja omena, jotka tarjoillaan kerroksittain. Salaatti kruunataan vaahdotetulla kuohukermakastikkeella.

Valmistusaika:
1 tunti
Annosmäärä: 6

Ainesosat:

- 3 keskikokoista punajuurta
- 3 keskikokoista perunaa
- 2 keskikokoista porkkanaa
- 1 omena
- 1 dl herneitä (pakaste)
- 1 dl suolakurkkuja
- 1 dl punasipulia
- 1 dl kuohukermaa
- 1 rkl etikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Keitä punajuuret, perunat ja porkkanat erikseen kypsiksi. Anna jäähtyä.
2. Kuori ja kuutioi kylmät punajuuret, perunat ja porkkanat.
3. Kuutioi omena ja suolakurkku. Hienonna punasipuli.
4. Valmista kastike vatkaamalla kuohukerma vaahdoksi ja lisäämällä etikka, suola ja pippuri.
5. Aseta kuutiot tarjoiluastialle kerroksittain: punajuuri, peruna, porkkana, omena, herneet, suolakurkku ja punasipuli.
6. Kaada vaahdotettu kastike salaatin päälle ja tarjoile.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.39 (1259 arviota)

Viime viikon suosituin: perinteinen rosolli

 Joulumenuta suunnitellaan nyt kuumeisesti! Siitä kertovat viime viikon suosituimmat reseptimme, joiden joukossa oli joulupöydän salaattien ehdoton yk

Viime viikon suosituin: perinteinen rosolli

Viime viikolla oltiin täysillä joulutunnelmissa, sillä viikon suosikiksi nousi taas perinteinen rosolli! Punajuurinen salaatti ja kuohukermakastike ku

Rosolli tuo joulun

Onko perinteisempää jouluruokaa kuin rosolli? Tuskin. Rosolli eli sallatti on perunasta, porkkanasta ja punajuuresta valmistettu kylmä ruokalaji, joka

Rosolli kermakastikkeella

Rosolli kuuluu joulupöytään, mutta sitä kannattaa myös tehdä syksyllä, jolloin juurekset ovat parhaimmillaan. Kermakastike kruunaa makuelämyksen.The p

Rosolli-pastasalaatti

Kaupallinen yhteistyö Risenta ja Asennemedia Rosolli – suomalainen jouluruokaklassikko ja lapsuuden jouluateriamuistojen kauhu. Koulussa löytyi

Rosollihyytelö

Onko rosollin pakko olla salaatti? Ruokatorstain joulu -kirjasta (Katja Bäcksbacka, HS kirjat) löytyi viime vuonna hauska, vähän erilainen versio roso

Rosolli vegaanisella kastikkeella

Yhteistyössä Kaslink Aito ? Helppo rosolli kauravispistä valmistetulla kastikkeella joulupöydän lisukkeeksi. Kirjoitus on toteutettu kaupallisessa yht