Saaristolaisleipä
Saaristolaisleipä on maukas ja monikäyttöinen leipä, joka säilyy pitkään ja sopii erinomaisesti erilaisiin juhlapöytiin. Tämä resepti tuottaa kaksi herkullista leipää.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Liota hiiva kädenlämpöiseen piimään tai appelsiinimehuun. Lisää maltaat ja siirappi ja sekoita hetki.
- Lisää suola, ruisleseet ja lopuksi ruis- ja vehnäjauhot. Alusta taikinaksi.
- Kohota taikina rauhassa kaksinkertaiseksi.
- Jaa taikina kahteen vähintään 1,5 litran leipävuokaan.
- Paista leipiä 175 asteessa 1 tunti ja 20 minuuttia. Voitele leivät kahvin ja siirapin seoksella ja jatka paistamista vielä 30 minuuttia.
- Ota leivät uunista ja anna jäähtyä haaleaksi. Kumoa vuoista.
- Säilytä leipiä kylmässä muoviin tai folioon käärittynä.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 2 g |
| Kuitu | 4 g |
