Lohisämpylät
Lohisämpylät
resepti
Nämä herkulliset lohisämpylät ovat täydellinen vaihtoehto kevyelle lounaalle tai välipalalle. Ne valmistuvat nopeasti ja ovat täynnä makua!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 3 sämpylää
Ainekset
- 3 hyvää sämpylää- 250 g nahatonta lohifilettä
- ½ l vettä keittämiseen
- 1 tl suolaa keitinveteen
- 2 hienonnettua salottisipulia
- 2 rkl korppujauhoa
- 1 muna
- ½ tl suolaa
- Hienonnettua musta- tai valkopippuria
- Oliiviöljyä ja voita paistamiseen
- Väliin:
- Salaattia
- Maustekurkkua
- Tomaattia
- Punasipulirenkaita
- Sinappia
- Ketsuppia
- Cheddarjuustoa
- Kesäkastiketta (kts. pöytälaatikostani)
Ohjeet
1. Kiehauta suolalla maustettu vesi kattilassa. Lisää lohifilee veteen ja hauduta kannen alla 8 minuutin ajan.2. Ota lohi vedestä ja anna sen jäähtyä hetki. Murusta lohi kulhoon.
3. Lisää hienonnetut salottisipulit, korppujauhot, muna, suola ja pippuri lohimurskaan. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta kolme pyöreää pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljyä ja voita pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Kokoa sämpylät: leikkaa sämpylät puoliksi ja lisää väliin salaattia, maustekurkkua, tomaattia, punasipulia, lohipihvi, cheddarjuustoa, sinappia, ketsuppia ja kesäkastiketta.
7. Tarjoile heti ja nauti!
Ravintosisältö (per annos)
- Energia: 450 kcal- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.38 (4135 arviota) ★★★★★