Salmiakkimarenki
resepti

Herkulliset salmiakkimarenkit, jotka sulavat suuhun. Täydellinen makea herkku vaikka kahvipöytään!

Valmistusaika: 2 tuntia 15 minuuttia
Annosmäärä: Noin 2 pellillistä

Ainesosat:

- 4 kpl kananmunan valkuaista
- 250 g sokeria
- 1 tl viinietikkaa
- 1 tl perunajauhoja
- 50 g turkinpippurirouhetta

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 100 asteeseen.
2. Vatkaa kananmunan valkuaiset isossa kulhossa, kunnes ne alkavat vaahtoutua.
3. Lisää sokeri vähitellen vatkauksen aikana ja jatka vatkaamista, kunnes seos on kiiltävää ja kovaa vaahtoa.
4. Lisää viinietikka ja perunajauhot, ja sekoita varovasti.
5. Lisää turkinpippurirouhe käsin sekoittaen, jotta rouhe jakautuu tasaisesti.
6. Pursota marenkiseos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille haluamasi kokoisiksi marenkeiksi.
7. Paista marenkeja uunissa noin 2 tuntia, kunnes ne ovat kuivuneet ja irtoavat helposti leivinpaperista.
8. Anna marenkien jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 400 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 95 g
- Rasva: 0 g
- Sokeri: 95 g

Arviot: 4 (2017 arviota) ★★★★★ Jaa