Sienikeitto
Sienikeitto
resepti
Sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä resepti on helppo valmistaa, ja se sopii mainiosti alkuruoaksi tai pääruoaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita) - 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.2. Puhdista sienet ja leikkaa ne viipaleiksi.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet ja paista vielä 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Anna keiton hautua vielä muutama minuutti, jotta maut sekoittuvat.
8. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö per annos (noin):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.24 (3141 arviota) ★★★★★