Sienikeitto
Sienikeitto
resepti
Tämä herkullinen sienikeitto on täydellinen lämmittävä ruoka kylmiin päiviin. Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää 4 annokseen.
Ainesosat:
- 400 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista niitä vielä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi sieniseokseen ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma keittoon ja sekoita hyvin. Anna keiton lämmetä, mutta älä keitä enää.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile lämpimänä, koristeltuna tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.64 (528 arviota) ★★★★★