Sienikeitto
Sienikeitto
resepti
Sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen keitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii mainiosti alkuruoaksi tai kevyeksi aterialle.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista niitä, kunnes neste on haihtunut ja sienet ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Sekoita joukkoon kerma, suola ja mustapippuri. Anna keiton hautua vielä 5 minuuttia.
7. Tarjoile keitto kuumana, koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 12 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 1 g
Arviot: 4.53 (4608 arviota) ★★★★★