Sienikeitto
Sienikeitto
resepti
Sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii täydellisesti syksyisiin iltoihin. Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 annosta.
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kanttarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Silppua sipuli ja valkosipuli hienoksi.
2. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella, kunnes se on tasainen.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna vielä hetki.
8. Tarjoile persiljan kanssa koristeltuna.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 10 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 1 g
Arviot: 4.16 (931 arviota) ★★★★★