Sienikrepit
resepti

Nämä herkulliset sienikrepit ovat täydellinen valinta lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat täynnä makua ja sopivat hyvin myös kasvissyöjille.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainekset

- 2 tl öljyä
- Mustapippuria maun mukaan
- 3 kpl kananmunia
- 3½ dl rasvatonta maitoa
- 2½ dl hiivaleipäjauhoja
- 1 tl timjamia
- 2 kpl sipulia
- 300 g herkkusieniä
- Suolaa maun mukaan
- 150 g yrttituorejuustoa
- 1 iso kesäkurpitsa

Ohjeet

1. Valmista ohukaistaikina: Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. Lisää puolet maidosta ja sekoita hyvin.
2. Lisää jauhot ja suola taikinaan, sekoita tasaiseksi. Anna taikinan turvota noin 10 minuuttia.
3. Kuori ja pilko sipulit sekä kesäkurpitsa. Paista sipuleita öljyssä pannulla keskikuumalla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pannulle pilkotut herkkusienet ja kesäkurpitsa. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Mausta paistettu seos timjamilla, mustapippurilla ja suolalla.
6. Kuumenna paistinpannu ja kaada taikinaa pannulle ohueksi kerrokseksi. Paista, kunnes krepin pinta on kiinteä ja reunat alkavat irrota.
7. Käännä kreppi ja paista vielä hetki toiselta puolelta. Toista kunnes taikina on loppu.
8. Täytä krepit yrttituorejuustolla ja sieniseoksella. Käännä krepit puoliksi ja tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö (per annos)

- Energiä: 320 kcal
- Proteiinia: 16 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 12 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.68 (5914 arviota) ★★★★★ Jaa