Sikasienipasta
Sikasienipasta
resepti
Tämä herkullinen pasta-annos yhdistää maukkaan possunkyljen, tuoreet sienet ja raikkaan rucolan. Täydellinen viikon aloitukseen!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. penne tai fusilli)- 200 g possunkylkeä
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä)
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kermaa
- 100 g parmesanjuustoa
- 100 g rucolaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä osa keitinvettä.2. Pilko possunkylki ja sienet pieniksi paloiksi. Hienonna valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa ja lisää possunkylki. Paista, kunnes se on kullanruskeaa.
4. Lisää sienet ja valkosipuli. Paista muutama minuutti, kunnes sienet ovat pehmeitä.
5. Kaada kerma kasariin ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta ja sekoita hyvin. Jos seos on liian kuivaa, lisää hieman keitinvettä.
7. Lisää rucola ja raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile heti ja nauti!
Ravintosisältö per annos:
- Energiantäyteiset kalorit: 600 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.97 (797 arviota) ★★★★★