Sorsanluukeitto
Sorsanluukeitto
resepti
Ihana ja täyteläinen sorsanluukeitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä herkullinen keitto on täydellinen syksyn ja talven kylmiin päiviin.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainekset:
- 1 rkl suolaa- ¼ tl valkopippuria
- 1 l vettä
- 2-4 sipulia
- 1 rkl voita
- Persiljasilppua
- 1 rkl vehnäjauhoja
- ½ selleriä (1 pieni)
- Sorsanluita
Ohjeet:
1. Ruskista tähteeksi jääneet sorsanluut uunissa tai pannulla.2. Laita ruskistetut luut ja mahdollisesti muuta tähteeksi jäänyttä sorsan lihaa ja kastiketta kylmään veteen.
3. Lisää paloiteltu selleri, sipulit ja suola veteen.
4. Keitä keittoa miedolla lämmöllä noin 30-40 minuuttia.
5. Kuullota voissa vehnäjauhot ja lisää ne keittoon sakeuttamaan liemi.
6. Mausta valkopippurilla ja lisää persiljasilppu ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 250 kcal
- Proteiinit: 15 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasvat: 18 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.41 (4475 arviota) ★★★★★