Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusilli)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai portobello-sieniä)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää sipulit ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pilkotut sienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieni-seoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta koostumus on kermainen.
7. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla. Sekoita huolellisesti.
8. Tarjoile heti, koristeltuna tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energiaa: 500 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 65 g
- Rasvaa: 20 g

Arviot: 4.26 (6327 arviota) ★★★★★ Jaa