Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on nopea ja maukas ruoka, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Tämä resepti on täydellinen herkutteluun, ja se vie vain 20 minuuttia valmistaa.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esimerkiksi spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet kasariin ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti, kunnes kastike sakenee hieman.
5. Yhdistä keitetty pasta ja sienikastike. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta saat haluamasi koostumuksen.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.04 (5040 arviota) ★★★★★ Jaa