Helppo Pasta Carbonara
resepti

Kuvaus: Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja helppo valmistaa. Täydellinen arki-iltaan tai ystävien illalliselle!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (spagettia tai penneä)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä al dente -kypsyyteen.
2. Samalla, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekonia tai pancettaa, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
3. Kun pasta on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
4. Sekoita kulhossa kananmunat ja raastettu parmesanjuusto. Lisää seokseen hieman keitinvettä, jotta seos notkistuu.
5. Yhdistä pasta pekonin ja valkosipulin kanssa pannulla. Ota pannu liedeltä ja kaada munaseos pastan päälle. Sekoita nopeasti niin, että munat kypsyvät vain lämmön vaikutuksesta.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile heti.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.5 (1805 arviota) ★★★★★ Jaa