Kermainen sienikeitto
Kermainen sienikeitto
resepti
Kermainen sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii mainiosti alkuruoaksi tai kevyeksi pääruoaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 rkl voita
- 1 l kasvislientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeeksi
Ohje:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi.
2. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna voi suuressa kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota ne pehmeiksi.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kasvisliemi joukkoon ja keitä noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna vielä hetki, mutta älä keitä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.12 (2317 arviota) ★★★★★