Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara -resepti on nopea valmistaa ja tarjoaa täyteläistä makua. Sopii täydellisesti arki-illalliselle!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spaghettiä
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa (maun mukaan)
- Mustapippuria (maun mukaan)
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohjeet:
1. Keitä spaghetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyysasteeseen.
2. Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni tai pancetta. Paista, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa. Lisää hienonnettu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti.
3. Sekoita kulhossa kananmunat, raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri.
4. Kun spaghetti on valmis, valuta se ja säästä vähän keitinvettä. Lisää spaghetti pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle.
5. Ota pannu pois liedeltä ja kaada munaseos spagetin päälle. Sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät vain lämpötilan vaikutuksesta. Tarvittaessa voit lisätä tilkan keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempaa.
6. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa ja lisää halutessasi lisää parmesanjuustoa päälle.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 70 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.37 (5513 arviota) ★★★★★ Jaa