Kermainen sienipasta
resepti

Tämä herkullinen kermainen sienipasta valmistuu nopeasti ja on täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesaanijuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet paistokasariin ja kypsennä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut (noin 5-7 minuuttia).
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua hiljalleen 3-5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempaa.
7. Sekoita joukkoon raastettu parmesaani ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
8. Tarjoile pasta tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiinit: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasvat: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.91 (3170 arviota) ★★★★★ Jaa