Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on herkullinen lisäke pastalle, riisille tai pihville. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja reseptistä riittää noin neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl ruokakermaa
- 1 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna voi ja oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
5. Lisää sieniviipaleet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
6. Kaada ruokakerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile kastike kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö per annos (noin 100 g):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 4 g
- Rasva: 13 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.74 (4224 arviota) ★★★★★